已經(jīng)過期的食品要及時處理。居家過日子,買東西自然出手“大氣”。三天兩頭買買買,量販裝,家庭裝,準(zhǔn)備的食物只多不少。咖啡喝不完,紅酒過期了,只能扔扔扔?需要銷毀的,要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀,不得再次影響食品安全。
過期報廢食品銷毀方式根據(jù)國家法規(guī):
1、中華人民共和國食品安全法
第五十四條要求食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。
2、食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知
規(guī)定對超過保質(zhì)期食品及時進(jìn)行清理,并采取停止經(jīng)營、單獨存放等措施,主動退出市場。食品經(jīng)營者與食品生產(chǎn)者或供貨商有食品退貨約定的,要按照合同約定及時辦理退貨手續(xù)。
嚴(yán)格對超過保質(zhì)期食品和回收食品的處置。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定,對超過保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀),也可以通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等。
需要銷毀的,要根據(jù)待銷毀食品的品種、數(shù)量等具體情況,自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀,不得再次影響食品安全。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者要建立超過保質(zhì)期食品臺賬。如實記錄并同步保留可供查閱的影像資料等,相關(guān)記錄保存期限不少于兩年。
3、《關(guān)于嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問題的通知》
其實那些過期或臨期的食物,只是過了最佳賞味期限,它們雖不能吃,但可以用!將過期酸奶與清水稀釋,取干布或拖把浸于其中,充分吸收稀釋液后擠出多余水分來擦地板,可使地板像打蠟一樣光亮。。要求建立回收食品登記銷毀制度,記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數(shù)量、銷毀地點、銷毀方式、銷毀數(shù)量、銷毀時間、負(fù)責(zé)人員等內(nèi)容。銷毀食品時應(yīng)當(dāng)有2人以上在場并簽字。